用途 : ピクルス、サラダ、料理全般
一年草で春に黄色い花が咲く。アデテナ科.
砕いた種子は、冷水と混ぜて酵素が活性化したときに、辛味を感じる。
血行促進作用があり、気管支炎の治療や足浴に用いる。

マスタード(カラシ)